O Domaine Bourdy está localizado na região do Jura, no leste da França, e é reconhecido como um dos produtores mais tradicionais e respeitados da denominação. A história da família Bourdy atravessa várias gerações, mantendo práticas vitivinícolas que valorizam o tempo, o respeito ao terroir e a identidade dos vinhos do Jura. Com vinhedos cultivados de forma sustentável e vinificações conduzidas com mínima intervenção, a vinícola preserva métodos clássicos que dão origem a vinhos autênticos, de grande caráter e longevidade.
Produzido na denominação Côtes du Jura, o Les Jumelles Chardonnay expressa o caráter singular do terroir do Jura, região marcada por solos ricos e clima de influência continental. As uvas são colhidas manualmente no ponto ideal de maturação, respeitando a tipicidade da casta e a identidade regional. A vinificação segue uma abordagem tradicional, com foco na precisão e no respeito ao tempo, resultando em um branco que reflete a filosofia do Domaine Bourdy: mínima intervenção e máxima expressão do terroir. Um Chardonnay que traduz autenticidade, equilíbrio e a personalidade histórica dos vinhos do Jura.